Колпаковая печь Герма

первые колпаковые печи появились в России. Они были разработаны в 20-х годах прошлого века для металлургической промышленности русским учёным Владимиром Ефимовичем Грум-Гржимайло (1864—1928). Его гидравлическая теория расчета пламенных печей полностью сохранила своё значение и в применении к бы-товым печам.

Принцип действия колпаковых печей заключается в том, что горячий дым поднимается и заполняет замкнутый сверху колпак, образуя там, по выражению В. Е. Грум-Гржимайло, «мешок горячих газов». Затем остывающий дым вытесняется горячим дымом и опускается вниз, откуда удаляется через дымоход.

То есть в каждой части печи движению газов задается такое направление, которое отвечает их естественному стремлению: струи горячего газа направляются вверх, струи охлаждающегося газа — вниз.

Этот принцип легко иллюстрируется, если поднести дымящуюся сигарету под перевернутый вверх дном стакан. Хорошо видно, как горячий дым поднимается вверх, заполняя объем стакана. Достигнув донышка, дым охлаждается и начинает опускаться вниз, выходя наружу.

Для лучшего теплообмена в колпаке печи «Герма» размещены конвективные трубы и небольшая открытая духовка, в которой можно разогревать и поддерживать в горячем состоянии пищу.

• Эффект колпака способствует максимальной отдаче тепла от дымовых газов.
• Печь занимает мало места в плане при развитых поверхностях нагрева.
• Большой герметичный топливник позволяет эффективно использовать печь в режиме длительного горения.
• Конвективные теплообменные трубы вынесены из зоны горения для увеличения их ресурса.
• Духовка увеличивает поверхности нагрева печи и позволяет разогревать пищу.
• Боковые панели снимают конвекционное тепло со стенок печи и экранируют инфракрасное излучение.
• Большой светопрозрачный экран позволяет визуально контролировать горение.
• Регулируемые винтовые опоры дают возможность удобно выставлять печь «по уровню».

Технические характеристики